農業学

鈴木 宣弘 (著) いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らして...

著者　望月健持続可能な生活を重視し、地域社会や環境に配慮したアプローチを取ることを指します。小さな農業は、大規模な商業農業に比べて規模が小さいが、地元の需要に応え、地域経済を活性化させることが期待されています。以下に、豊かな暮らしと小さな農...

解説 2020年、埼玉県所沢市で小さな畑を借りた著者は、野菜づくりに挑戦、コロナ禍の年を楽しく心豊かに過ごした。この体験をベースに新しいライフスタイルとして、“トカイナカ"(都会と田舎の中間)に暮らし、自分の食べる野菜を自分で育てる「自産自...